La nuova pizza ideata dal maestro
pizzaiolo Alfonso Saviello è stata battezzata col nome “Vigna Verde”, come la tela del pittore olandese Van Gogh.
Prima di mettere a menù la nuova ideazione del capo pizzaiolo, è stato indetto, dal 18 al 25 settembre, un
contest online sulla pagina Facebook della pizzeria Capri per la scelta del
nome.
Tra i primi cinque nomi più votati ha ricevuto maggiori Like quello proposto da Annamaria
Parlato. D’ora in poi la Pizzeria Capri servirà ai propri clienti anche la
“Vigna Verde” la nuova ideazione a base di fior di latte, pomodori pachino
gialli, melanzane grigliate, burrata, rucola e scaglie di parmigiano.
Tra Monte Solaro, Narciso, La Buongusto,
Contadina Bionda e Vigna Verde, lo staff
della pizzeria ha scelto "Vigna Verde", proposta da Annamaria
Parlato, perché la vincitrice ha motivato la sua proposta con un'idea
originalissima e altamente culturale.
Annamaria Parlato ha così spiegato: "La rotondità e la morbidezza del
cornicione molto pronunciato mi hanno dato l'idea del campo che ha osservato
Van Gogh dalla sua finestra. Il giallo dei pomodorini ben si è intonato col
colore dei filari che si intravedono sulla tela, il verde della rucola ha
richiamato il colore delle foglie dell'uva stilizzata e il candore del
fiordilatte sciolto assieme alla burrata, ha creato un'amalgama privo di una
forma ben definita che è risultato il colore di base della tela oltre che
rappresentare pennellate di luce estese su tutta la composizione.
Come
giornalista enogastronomica e storica dell'arte cerco proprio di interpretare i
cibi collegandoli all'Arte, dando un'unica chiave di lettura che possa
avvicinare i due mondi molto affini in un legame inscindibile".
La pizza Vigna Verde è in carta e la si potrà
degustare in pizzeria per vivere un'esperienza artistica
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